鋼中化學成分不均勻稱為偏析，偏析易造成鋼材塑性、韌度，冷彎性能及焊接性變差。如沸騰鋼在冶煉過程中由于脫氧脫氮不徹底，其偏析現象比鎮靜鋼要嚴重得多。冶煉過程中一旦出現裂紋.則將產重影響鋼材的沖擊韌度、冷彎性能及抗疲勞性能。鋼材在厚度方向不密合，形成多層的現象叫分層，分層將從多方面嚴重影響鋼材性能.如大大降低鋼材的沖擊韌度、冷彎性能、抗脆斷能力及疲勞強度，尤其是在承受垂直于板面的拉力時易產生層狀撕裂。

軋制過程中的影響：壓縮比與軋制方向將影響其性能壓縮比大的小型鋼材如薄板、小型鑰等的盜度、塑性，沖擊韌度等性能就優于壓縮比小的大型鋼材。故規范中鋼材的力學性能標準往往很據其性能進行分段.另外，鋼材的性能還與軋制方向有關.順著軋制方向的力學性能優于垂直于軋制方向的力學性能.軋制后是否熱處理及其處理方式也將影響其性能如軋制后采用淬火后回火的調質工藝處理，不僅可改善鋼的組織，消除殘余應力，還可顯著地提高鋼材強度。